前代未”麺”?!期間限定スウィーツ麺→想像を超える美味さでした

ラーメン屋さんでスイーツ。食後のデザート、ではなくメインがスイーツなんです。有名ブランド「麺屋武蔵」で期間限定・数量限定で「スウィーツ麺」を販売していると聞きつけて行ってみました。

スウィーツ麺とは?

麺屋武蔵の新たな挑戦としてのプロジェクト「前代未麺」。その第1弾がおしるこ×ラーメンのスウィーツ麺、その名も「おしるフォー」。公式Twitterでも「スイーツ、甘味です」とあるように完全にスイーツです。

いざ入店!

スウィーツ麺なるスーパーチャレンジングなメニューが提供されるのは三田駅近くにある「麺屋武蔵 五輪洞」。つけ麺ではなく”スウィーツ麺”を食べに来ているということで変な緊張が…

入店して券売機を見ると、ありました。今回のスウィーツ麺「おしるフォー」。券売機のトップに出てるほど主張が激しめです。勇気を出して購入!お値段は680円。

まさに甘味処仕様

食券を購入し、厨房で調理開始。通常のつけ麺ではないので作るのは大変だろうな…と思いながら待っていました。まず最初に出てきたのはこちら↓

甘味処を彷彿とさせる台とお茶がやってきました。あんみつとかおしるこが出てきても違和感がありません。笑

こういうところにもこだわりが見えて感動しました。

いよいよご対面!

待つこと数分。スウィーツ麺「おしるフォー」がやってきました!

見た目はラーメン。香りは甘いあんこの香り。とても美味しそうです。

味は…?

結論から言うと美味しい!!!!です。想像以上に美味しい。

 

麺はフォー(米粉麺)。スープはこしあんと出汁をあわせたもの。

麺がツルツルで、スープとの相性ばっちり。スープに使われている出汁は昆布だしとのこと。単に甘いだけではなく、旨味も感じられました。仕上げにバターも使われていて濃厚さもあり。「あんバター」は美味しいですもんね。間違いない。

トッピングには大納言桂花醤和え、味玉、スパイス干し肉。味玉はたまごの黄身が「栗きんとん」でスイーツ感もありながら、ラーメンの要素としてスパイス干し肉がしっかり入っています。あんこの甘さを引き立てる塩気でこれが意外なことに合う!美味しいと思っているうちにあっという間に完食しました。

期間限定・数量限定!

店員さんに伺うと、「そこそこ出ている」とのことでした。

※画像は公式Twitterより引用

販売は2020年1月17日(金)〜1月31日(金)まで!気になった方は是非訪問してみてください。

販売店舗:麺屋武蔵 五輪洞

住所:東京都港区芝5-29-1

販売期間:2020年1月17日(金)〜1月31日(金)

販売時間:15時〜、1日限定15食

公式Twitterはこちら